Bei uns sind Sie im wahrsten Sinne des Wortes an der richtigen Adresse. Was gibt es Schöneres als ein entspannter Abend am See? Vor allem, wenn man dabei so verwöhnt wird, wie bei uns – mit einem feinen Essen, perfekt passenden Getränken und einem einmaligen Ambiente – innen wie außen…
Auf unserer Speisekarte liegt der Fokus, neben unseren Signature Dishes, auf saisonalen Komponenten und besonderen Gerichten, wie etwa Wolfsbarsch im Ganzen, Chateaubriand oder Kaiserschmarrn. Ein regelmäßig wechselndes Menü, wahlweise in drei oder vier Gängen, ergänzt die Auswahl im à la carte-Bereich.
VITELLO TONNATO | Thunfisch-Espuma – Gepickelte Zwiebeln 22
GNOCCHI | Mojo Rojo – Mais – Manchego 20
STEINBUTT | Tomatenbutter – Arancini 47
ZITRONENTARTE | Beeren – Schokolade 15
Wahlweise als:
3-Gang ohne Vitello 73
3-Gang ohne Gnocchi 75
4-Gang 89
CEVICHE | Wolfsbarsch – Süßkartoffel – Leche de Tigre
24
PFIFFERLINGE | Ragout – Chilimayo – Romanasalat
22
TATAR | US Prime Beef – Eigelb – Getoastetes Holzofenbrot
21 | 29
ENTENLEBER | Gebraten – Birne – Brioche
30
SEEHOTEL BOUILLABAISSE | Paprika – Knusperbrot
24 | 35
PULPO | Bohne – Tomate – Zitrone
25
HUMMER THERMIDOR | Spinat – Sauce Béarnaise
33
CHATEAUBRIAND | Spinat – Pommes Dauphine – Sauce Béarnaise
– für 2 Personen je Genießer –
57
WIENER SCHNITZEL | Kartoffel-Gurkensalat – Zitrone
34
LAMMSCHULTER | Karotte – Kartoffel – Paprika
38
KOTELETT VOM IBERICO | Bimi – Salsa Verde
41
WOLFSBARSCH | Muscheln – Fenchel – Paella – Safranschaum
44
CRÈME BRÛLÉE | Sorbet
15
BROWNIE | Schokolade – Joghurt – Amarenakirsche
15
GEEIST PUR | Unser Eis oder Sorbet – Je Kugel
5
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EINFACH GESCHMACKVOLL:
SeeHotel x Koehler-Ruprecht am 18.9.26
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