RESTAURANT LE CANARD
Menu
Casual Fine Dining au bord du lac

CAESAR SALAD | Parmesan – Croûtons  Tomate

€ 14

SPARGELSUPPE | Kerbel – Eigelb

€ 12

CAPRICHO | Mango – Pimenton

€ 16

TATAR | US-Beef – Eigelb – Getoastetes Holzofenbrot

€ 17 | € 21

ENTENLEBER | Gebraten – Haselnuss – Birne – Brioche

€ 26

GEGRILLTER SPARGEL | Rucola – Pistazie

€ 17

SEEHOTEL BOUILLABAISSE | Paprika – Knusperbrot

€ 19 | € 26

 

OCHSENBACKE | Geschmort – Bunte Möhren – Selleriecrème

€ 31

KALBSFILET | Morchel – Erbse  Kartoffelpüree

€ 46

LAMMKARREE | Ratatouille – Pomme Macaire

€ 35

THUNFISCH | Rettich – Soja –  Reis

€ 39

WOLFSBARSCH | Grüner Spargel – Bärlauch  Gnocchi

€ 38

CRÈME BRÛLÉE | Passionsfruchtsorbet

€ 12

CHEESECAKE | Karamell – Macadamia

€ 15

MOUSSE |   Schokolade – Rhabarber – Erdbeere

€ 14

GEEIST PUR | Unser Eis oder Sorbet – Je Kugel

€ 4

CAPRICHO | Mango – Pimenton

SCHWARZWURZELSUPPE | Kerbel – Gebackene Praline

KALBSFILET | Morchel – Erbse  Kartoffelpüree

MOUSSE |   Schokolade – Rhabarber – Pistazie

3 Gänge € 68 (ohne Capricho) | € 74 (ohne Suppe)

4 Gänge € 84

SPARGEL „MEISTERSCHUSS“

– vom Spargelhof Hillenbrand in Ketsch –


SPARGELSUPPE

Eigelb – Kerbel 

€ 12 

 

 

 

GEGRILLTER SPARGEL

Rucola – Pistazie 

€ 17 

 

 

 

PFUND SPARGEL

Hollandaise Petersilienkartoffeln

€ 30

wahlweise mit:

Wiener Schnitzel

+ € 13

Rinderfilet

+ € 32

Steinbutt

+ € 27

Nous vous remercions de votre intérêt.

Nous nous ferons un plaisir de vous répondre personnellement. Vous pouvez nous joindre au 06202 6970 ou à notre adresse e-mail [email protected] .

Vous pouvez également demander ici et maintenant une offre sans engagement ou nous poser vos questions. Pour cela, il suffit de remplir les champs ci-dessous – nous vous recontacterons.

Lorsque vous nous envoyez un message, des données à caractère personnel sont transmises via Internet. Ces messages sont transmis sous forme cryptée SSL. Nous utiliserons les données exclusivement aux fins prévues et les supprimerons dès qu'elles ne seront plus nécessaires, dans le respect des délais de conservation légaux. Pour en savoir plus, consultez la déclaration de confidentialité.