Petit déjeuner

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Bien le bonjour !

Notre équipe du petit-déjeuner se réjouit de commencer la journée avec vous. De 6h30 à 10h, nous servons notre petit déjeuner gourmand sous forme de buffet dans notre salon au premier étage. Découvrez notre sélection de petits-déjeuners raffinés avec des produits régionaux sélectionnés ainsi que de nombreux produits faits maison, dont des confitures faites maison, des gâteaux fraîchement cuits et des shooters vitaminés fraîchement pressés pour un début de journée plein d’énergie.

Votre début de journée sain

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Puissance de la vitamine

Nos fruits et légumes proviennent de la Feudenheimer Markthalle, qui nous livre plusieurs fois par semaine des produits de première qualité. Une partie de notre buffet de petit-déjeuner est la 'Vitamin-Station' - des fruits en morceaux croquants ainsi qu'une salade de fruits fraîchement préparée, des crudités juteuses et des shooters énergétiques fraîchement pressés.
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Spécialités de café à la minute

En plus de notre café filtre aromatique, nous vous préparons également sur demande votre spécialité de café préférée avec notre machine à porte-filtre. Nous tenons bien entendu à votre disposition des alternatives au lait, comme le lait d'avoine ou le lait sans lactose.
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Cuisine de canard faite maison

Dans la mesure du possible, nous fabriquons nous-mêmes les produits de notre buffet de petit-déjeuner selon nos propres recettes. Notre granola aux noix et graines grillées, par exemple, qui ne contient pas de sucre industriel grâce à la douceur du sirop d'érable et du jus d'orange. En outre, il y a toujours un kouglof fraîchement cuit de notre pâtisserie.
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Un paradis pour les amateurs de thé

La sélection autour de notre samovar fait battre le cœur des amateurs de thé : menthe fraîche, gingembre et citron, cay turc ainsi qu'une fine sélection, régulièrement renouvelée, de thés noirs et verts ainsi que de thés aux herbes et aux fruits du professionnel du thé Ronnefeldt.
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Pain fabriqué de manière traditionnelle

Nous achetons notre pain à la boulangerie Brehm de Birkenau, une entreprise artisanale de la 5e génération qui mise sur les matières premières régionales et son levain manuel en trois étapes. Les variétés changent régulièrement, certaines recettes ont été développées spécialement pour nous.
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Impossible de faire plus local

Nous achetons nos spécialités de charcuterie à la boucherie familiale Jörger qui, depuis 1925, gère avec passion son entreprise à Ketsch, aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Nos œufs de la ferme avicole Janson, à partir desquels nous préparons tous nos plats à base d'œufs frais, ont un trajet tout aussi court jusqu'à nous.

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Pause hivernale

23.12.2023 - 1.1.2024

L’hôtel rouvrira ses portes le mardi 2 janvier et nous accueillerons nos premiers clients du restaurant exactement une semaine plus tard, le mardi 9 janvier. Pour les réservations et autres demandes, nous sommes également présents dans la maison entre les deux années. Vous pouvez nous joindre tous les jours entre 9 et 12 heures – personnellement, par téléphone et par e-mail.

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année !