Kurzer Zeitraum, großer Genuss: Während weniger Wochen verführt uns der Spargel mit seinem feinen Aroma und seiner fabelhaften Vielseitigkeit. Unsere Lieblingssorte „Meisterschuss“ steht auf den Feldern des Ketscher Hardthofs Hillenbrand buchstäblich in den Startlöchern. Dieser Menüabend in vier Gängen ist zu 100 % unserem Lieblingsgemüse gewidmet, dessen Vielfalt unbedingt gefeiert werden muss. Dominant oder zurückhaltend, […]
Freuen auch Sie sich jedes Jahr so sehr auf die Gänsezeit? Für uns steht dieser Brauch für etwas besonders Heimeliges, Verlässliches, Festliches, und gehört zu unseren klaren Favoriten im Saisonkalender. Am Wochenende unseres Herbstfestes servieren wir freitags (8. November) und samstags (9. November) die Bammentaler Freilandgans im Hauptgang eines eigenen Menüs, wahlweise in drei (€ […]
Freuen auch Sie sich jedes Jahr so sehr auf die Gänsezeit? Für uns steht dieser Brauch für etwas besonders Heimeliges, Verlässliches, Festliches, und gehört zu unseren klaren Favoriten im Saisonkalender. Am Wochenende unseres Herbstfestes servieren wir freitags (8. November) und samstags (9. November) die Bammentaler Freilandgans im Hauptgang eines eigenen Menüs, wahlweise in drei (€ […]
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