Chez nous, vous êtes à la bonne adresse, au sens propre du terme. Quoi de plus agréable qu’une soirée de détente au bord du lac ? Surtout si l’on est choyé comme chez nous – avec un repas raffiné, des boissons parfaitement adaptées et une ambiance unique – à l’intérieur comme à l’extérieur…
Notre carte met l’accent, en plus de nos plats signature, sur les composants saisonniers et les plats exceptionnels, comme le bar entier, le chateaubriand ou le Kaiserschmarrn. Un menu qui change régulièrement, en trois ou quatre plats au choix, complète le choix dans l’espace à la carte.
SALADE DES CHAMPS | Noix caramélisées – Miel – Moutarde
€ 17
TATAR | US Prime Beef – Jaune d’œuf – Pain grillé au feu de bois
€ 19 | € 26
FOIE DE CANARD | Rôti – Pomme – Porto
€ 29
FORELLE DE SAUMON | Trempé maison – Caviar – Frisée – Blini
€ 22
SEEHOTEL BOUILLABAISSE | Paprika – Pain croustillant
€ 22 | € 33
RISOTTO | Radicchio – Burrata
€ 19
PASTA | Truffes – Cerfeuil
€ 22 | € 29
Bar de loup en croûte de sel | Epinards – Beurre Blanc – Pommes de terre
48 € (pour 2 personnes par épicurien)
US PRIME BEEF | Salade – Beurre aux herbes – Pommes de terre au romarin
€ 41
SCHNITZEL WIENER | Salade de pommes de terre et de concombre
€ 34
OCHSENBACKE | Carotte – Purée de pommes de terre
€ 39
STEINBUTT | Asperges vertes – Tomate – Gnocchi
€ 44
LACHSFORELLE | Ail des ours – Cresson de fontaine – Risoni
€ 43
VERT³ | Brocoli – Avocat – Sauce verte – Pomme de terre
€ 29
CRÈME BRÛLÉE | Sorbet
€ 13
MILLE FEUILLE | Mascarpone – Fraises
€ 14
GEEIST PUR | Notre glace ou sorbet – Par boule
€ 4
SAUMON D’OEUVRE | Mousse – Crevette – Parmesan
18
EI | Poché – Épinards – Purée de pommes de terre truffée
21
IBERICO | Pluma – Asperges vertes – Chimichurri
42
CHOCOLAT | Mousse – Framboise – Amande
14
3 plats (sans œufs) 72
3 plats (sans mousses) 74
4 plats 93
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