SALADE DES CHAMPS | Noix caramélisées – Miel – Moutarde
€ 17
TATAR | De l’US Beef – Jaune d’oeuf – Pain grillé au feu de bois
€ 19 | € 26
FOIE DE CANARD | Rôti – Pomme – Porto
€ 29
LACHS² | Saumon mariné maison – Lime – Aneth
€ 19
SEEHOTEL BOUILLABAISSE | Paprika – Pain croustillant
€ 22 | € 33
Soupe de marrons | Shiitake
€ 13
PASTA | Truffes – Cerfeuil
€ 22 | € 29
FILET DE BOEUF ROSSINI | Foie gras de canard – Truffe – Épinards – Croquette
€ 56
BOUCLES DE CROIX | Choux de Bruxelles – Schupfnudeln – Airelles rouges
€ 41
SCHNITZEL WIENER | Salade de pommes de terre et de concombre
€ 34
OCHSENBACKE | Carotte – Purée de pommes de terre
€ 39
PATINET | Topinambour – Risotto à l’orge
€ 45
KABELJAU | Bouillon de safran – céleri
€ 42
CÔTES DE SELLERIES | Salade de concombres au chili
€ 29
CRÈME BRÛLÉE | Sorbet
€ 13
PRARFAIT | Noix – Poire – Chocolat
€ 14
GEEIST PUR | Notre glace ou sorbet – Par boule
€ 4
BETE³ | Fromage de chèvre – Mâche
18
RICOTTARAVIOLI | Noisette – Épinards
22
LAMMKRONE | Ratatouille – Polenta au romarin
41
STRUDEL | Pomme – Vanille – Cannelle
14
3 plats (sans raviolis) 70
3 plats (sans betteraves) 75
4 plats 91