Die Planungen sind noch immer kurzfristig und zaghaft, das spüren wir in allen Bereichen unseres Hauses. So erreichen uns etwa immer mehr spontane Anfragen für Weihnachtsfeiern, Jahresabschlüsse und Kick-offs und ja: wir haben noch freie Termine! Und Platz, um großzügig zu bestuhlen und allen Teilnehmern genügend Freiraum zu geben. Den See direkt vor unserer Tür, herrlich für eine Fackelwanderung oder einen Spaziergang mit Kollegen. Unseren Hof mit überdachtem Bereich für Ihren Punschempfang mit frischem Popcorn und heißen Maroni.
Es ist uns eine Herzensangelegenheit, auch in diesen besonderen Zeiten eine heimelige Atmosphäre zu schaffen, in der Sie sich entspannt zurücklehnen und genießen können. Bei der Umsetzung haben wir das aktuelle Geschehen und die sich aus den Verordnungen ergebenden Besonderheiten selbstverständlich im Blick, und teilen in einem persönlichen Gespräch auch gerne unseren Erfahrungswert der vergangenen Saison mit Ihnen.
Wir empfangen Sie in unserem Hof bei Punsch und Popcorn, die Feuerschale knistert, derweil dimmen wir drinnen das Licht und entzünden die Kerzen. Unser Menüvorschlag für Ihren festlichen Abend:
FELDSALAT | Karamellisierte Nüsse
TAFELSPITZBOUILLON | Flädle – Wurzelgemüse
ENTENBRUST | Rosenkohl – Maronen – Süßkartoffel
NOUGATMOUSSE | Portweinfeige – Kaffeeeis
4 Gänge zu 69 € je Genießer
Sehr gerne stellen wir ein winterliches Menü nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorstellungen zusammen. Oder Sie geben die kulinarische Gestaltung voll und ganz in unsere Hände. Seien es drei Gänge ab € 59, vier Gänge ab € 69, fünf Gänge ab € 79 als Grundlage Ihres Menüs, plus ggf. ein Aufpreis Ihres individuellen Geschmacks. In unserer Winterlektüre haben wir zu jedem Gang unsere Favoriten zusammengestellt.