Le week-end suivant notre fête d’automne, le vendredi 14 novembre et le samedi 15 novembre, nous servirons l’oie fermière de Bammental en plat principal de notre propre menu.
Le week-end suivant notre fête d’automne, le vendredi 14 novembre et le samedi 15 novembre, nous servirons l’oie fermière de Bammental en plat principal de notre propre menu.
Vous aussi, vous attendez chaque année avec impatience la saison de l’oie ? Pour nous, cette coutume représente quelque chose de particulièrement intime, fiable et festif, et fait partie de
Courte période, grand plaisir : pendant quelques semaines, l’asperge nous séduit par son arôme délicat et sa fabuleuse polyvalence. Notre variété préférée « Meisterschuss » est littéralement dans les starting-blocks dans les champs de Ketscher Hardthof Hillenbrand.
Ce jeudi soir est consacré à 100 % à notre légume préféré, dont la fabuleuse polyvalence doit absolument être célébrée. Dominantes ou discrètes, blanches comme la neige ou vertes comme l’herbe, moussues, croquantes, liquides, mousseuses – les asperges sont sans aucun doute un talent culinaire multiple. Réservez dès maintenant votre place préférée pour ces heures spéciales au bord du lac, nous acceptons les réservations à partir de 18 heures.
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Nous vous souhaitons une bonne et heureuse année ! Notre canard est encore en pause hivernale. Nous accueillerons nos premiers clients le mardi 7 janvier (uniquement pour les clients de l’hôtel) et le mercredi 8 janvier 2025. Pour les réservations de table et autres demandes, vous pouvez nous joindre aux heures d’ouverture habituelles de l’hôtel – personnellement, par téléphone et par e-mail.
