Freuen auch Sie sich jedes Jahr so sehr auf die Gänsezeit? Für uns steht dieser Brauch für etwas besonders Heimeliges, Verlässliches, Festliches, und gehört zu unseren klaren Favoriten im Saisonkalender. Am Wochenende unseres Herbstfestes servieren wir freitags (8. November) und samstags (9. November) die Bammentaler Freilandgans im Hauptgang eines eigenen Menüs, wahlweise in drei (€ 99) oder vier (€ 114) Gängen:
FELDSALAT | Topinambur │ Pekannuss │ Pecorino | Birne
OCHSENSCHWANZESSENZ | Gyoza | Frühlauch
BRUST UND KEULE VON DER BAMMENTALER FREILANDGANS | Rotkraut │ Bratapfel │ Karamellmaronen │ Kartoffelknödel
MARZIPAN | Mousse │ Gewürzorange │ Sorbet
Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Wunschabend und -tisch, die Plätze sind begrenzt.
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Das Hotel öffnet am Dienstag, den 2. Januar, wieder seine Türen, unsere ersten Restaurantgäste empfangen wir genau eine Woche später, am Dienstag, den 9.1. Für Reservierungen und weitere Anliegen sind wir auch zwischen den Jahren im Haus, Sie erreichen uns täglich zwischen 9 und 12 Uhr – persönlich, telefonisch und per Mail.
Wir wünschen Ihnen frohe und entspannte Festtage!
