Sei arrivato nel posto giusto nel vero senso della parola. Cosa c’è di meglio di una serata rilassante in riva al lago? Soprattutto se sei viziato come noi, con cibo raffinato, bevande perfettamente abbinate e un ambiente unico, dentro e fuori…
Oltre ai nostri piatti tipici, il nostro menu si concentra su ingredienti di stagione e su piatti insoliti come il branzino intero, la Chateaubriand o il Kaiserschmarrn. Un menu che cambia regolarmente, con una scelta di tre o quattro portate, completa la selezione dell’area à la carte.
FELDSALAT | Noci caramellate – miele – senape
€ 17
TATAR | Dagli Stati Uniti Manzo – Tuorlo d’uovo – Pane tostato a legna
€ 19 | € 26
ENTENLEBER | Arrosto – Mela – Vino Porto
€ 29
LACHS | Sottaceto della casa – Wakame – Sale al limone
€ 19
SEEHOTEL BOUILLABAISSE | Pane croccante alla paprika
€ 22 | € 33
ZUCCA DI ZUCCA | Wan Tan – Zenzero
€ 14
PASTA | Tartufo – Cerfoglio
€ 22 | € 29
CHATEAUBRIAND | Salsa Béarnaise – Asparagi grigliati – Patatine fritte Macaire – per 2 persone – ogni intenditore –
€ 53
OCHSENBACKE | Verdure di radice – Purea di sedano
€ 39
WIENER SCHNITZEL | Insalata di patate e cetrioli
€ 34
STEINBUTT | crosta di patate – salsefrica nera
€ 45
KABELJAU | Cavolo a punta al limone – Quinoa
€ 42
Crocchetta di zucca al tartufo – pera – gorgonzola
€ 33
CRÈME BRÛLÉE | Sorbetto
€ 13
PRARFAIT | Noce – Prugna – Cioccolato
€ 14
GEEIST PUR | Il nostro gelato o sorbetto – per misurino
€ 4
PUMPkin ³ | rucola – melograno – formaggio di capra € 18
PULPO | Chorizo – Radice di prezzemolo € 23
HIRSCHRÜCKEN | Cavoletti di Bruxelles – Schupfnudeln – Mirtilli rossi € 41
STRUDEL | Mela – Vaniglia – Cannella € 14
3 portate (senza pulpo) € 70 3 portate (senza zucca) € 75 4 portate € 91
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Interni e design | Prelibatezze fatte a mano | Consigli personali
Un evento annuale da non perdere al lago, se non il nostro giorno preferito: la festa d’autunno non è più un consiglio da insider quando si tratta di fare acquisti per i regali, una fonte affidabile di ispirazione per una casa elegante e un luogo di incontro per curiosare, fare acquisti, chiacchierare, divertirsi…
L’hotel riapre le sue porte martedì 2 gennaio e accogliamo i primi ospiti del nostro ristorante esattamente una settimana dopo, martedì 9 gennaio. Per prenotazioni e altre richieste di informazioni, siamo aperti anche durante le festività: puoi raggiungerci tutti i giorni dalle 9:00 alle 12:00 – di persona, al telefono e via e-mail.
Ti auguriamo un felice e rilassante periodo di festa!
