Breve periodo, grande piacere: per poche settimane, gli asparagi ci seducono con il loro sapore delicato e la loro favolosa versatilità. La nostra varietà preferita “Meisterschuss” sta letteralmente aspettando nei campi di Ketscher Hardthof Hillenbrand.
Questa serata con menu di quattro portate è dedicata al 100% alle nostre verdure preferite, la cui diversità deve essere celebrata. Dominanti o sobri, bianchi come la neve o verdi come l’erba, simili a mousse, croccanti, liquidi, spumosi: gli asparagi sono indubbiamente un piatto forte della cucina. Assicurati subito il tuo posto preferito per queste ore speciali in riva al lago,
Prenotazioni
Accettiamo prenotazioni a partire dalle 18:00.
STANGENGLÜCK
CARABINERO | Carpaccio – Asparagi – Lime – Frisée
SPARGELI ARROSTITI | Scalogno al miso – Parmigiano Reggiano
STANGENSPARGEL | Filetto di vitello – Salsa olandese – Patate
FRAGOLA | Cocco
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Ti auguriamo un nuovo anno felice e salutare! Il nostro Ente è ancora in pausa invernale. Daremo il benvenuto ai nostri primi ospiti del ristorante martedì 7 gennaio (solo per gli ospiti della casa) e mercoledì 8 gennaio 2025. Per prenotazioni di tavoli e altre richieste, siamo a disposizione durante i normali orari di apertura dell’hotel – di persona, al telefono e via e-mail.
