Martinsgans am See | 11. – 13. November 2021

Jedes Jahr ein besonderes kulinarisches Highlight: Die Martinsgans. Ein Essen für Leib und Seele und eine sanfte, äußerst köstliche Überleitung vom Herbst in die Weihnachtszeit.

Unsere Freilandgänse haben wie immer keinen weiten Weg hinter sich, sondern kommen aus der unmittelbaren Nachbarschaft. Im Ganzen werden sie dann viele Stunden im Ofen knusprig gegart und von den klassischen Beilagen begleitet, die, wie wir finden, einfach am allerbesten dazu schmecken.

Los geht es gans traditionell am 11.11., an dem wir die Martinsgans als Hauptgang auf unserer Speisekarte empfehlen. Wer sie lieber am Wochenende genießen möchte, sehr gerne: Am Freitag und Samstag servieren wir unser Lieblingsgeflügel in einem feinen Menü, wahlweise in drei (€ 64) oder vier (€ 72) Gängen.

Für alle Tage bitten wir wie immer um rechtzeitige Reservierung – neben der persönlichen, telefonischen und elektronischen Reservierung können Sie Ihr Gänseessen auch ganz bequem gleich hier über ein eigenes Formular buchen.

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Martinsgans am See | 11. – 13. November 2021

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