Sostenibilità presso SeeHotel

La sostenibilità è per noi una priorità assoluta

“Il nostro pianeta è la nostra casa, la nostra unica casa. Dove andremo se lo distruggiamo? (Dalai Lama)

Anche noi ci siamo posti l’obiettivo di essere più sostenibili con l’ambiente e vogliamo contribuire al miglioramento del cambiamento climatico, perché come ha già affermato il Dalai Lama: “Il pianeta è (…) la nostra unica casa. Per affrontare questo argomento, abbiamo affrontato una serie di argomenti nel nostro hotel:

Da un lato, le colonne di ricarica per la ricarica delle auto elettriche saranno ora installate nella prima settimana di marzo. In questo modo, possiamo facilmente accogliere i nostri ospiti che arrivano con la loro auto elettrica: puoi rifornire la tua auto comodamente e in modo sostenibile durante il tuo soggiorno con noi. D’altra parte, il tema dell’ambiente è anche in primo piano in cucina: è stato installato e allestito un sistema di acqua potabile nel nostro sito. I filtri vengono utilizzati per purificare l’acqua in modo da poter offrire la nostra acqua della casa SeeHotel. Inoltre, avaniamo gradualmente con la plastica in cucina investendo nello stoccaggio del vetro. In questo modo, possiamo offrire la nostra colazione a buffet in modo sostenibile e igienico. Ma valorizziamo non solo la conservazione della nostra offerta gastronomica, ma anche la selezione dei prodotti offerti: yogurt fatti in casa, marmellate e mueslis sono nel menu della colazione qui. E selezioniamo anche i nostri fornitori in modo tale che mentono prendere la minima distanza di accesso possibile senza sacrificare la qualità qui – ad esempio, otteniamo le nostre uova dalla vicina fattoria Janson o la nostra salsiccia dal macellaio locale Jörger.

La sostenibilità è una priorità assoluta per noi ed è una questione che ci riguarda tutti, perché “La sostenibilità è lo sviluppo che soddisfa le esigenze del presente senza rischiare che le generazioni future non siano in grado di soddisfare le loro esigenze. ” (Volker Hauff (a cura di), Il nostro futuro comune. La Relazione Brundtland della Commissione mondiale per l’ambiente e lo sviluppo, Greven 1987, p. 46.)

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