Nom:Sindi
Âge : 35 ans
Fonction : Chef de partie (Gardemanger et Pâtissier)
Au bord du lac depuis : 2010

Le SeeHotel en trois mots:

Famille, amis, deuxième maison

C’est pourquoi je suis devenue cuisinière:

Je dirais que c’est parce que mon endroit préféré quand j’étais enfant était la cuisine de ma grand-mère, où j’aimais la regarder et l’aider.

C’est ce que j’apprécie le plus dans mon travail:

La créativité, la diversité et le sentiment agréable de recevoir un super retour de l’équipe de service indiquant que nos clients ont été satisfaits.

Mon plat préféré sur notre menu depuis toutes ces années:

Il y en a eu beaucoup pendant toutes ces années. Mais je dirais qu’en matière d’entrées, c’est clairement notre « bœuf tartare ». Pour les desserts, c’est vraiment difficile, mais la première chose qui m’est venue à l’esprit, c’est la « chute du mur » que j’ai réalisée il y a quelques années.

Quand je ne suis pas au travail, c’est ici que je préfère être:

Chez mon grand-père ou mon oncle, car la famille est très importante pour moi. Ou à la maison, dans le jardin. Et de temps en temps aussi volontiers chez ma tatoueuse 😉